Há cerca de três anos, a cidade recebeu uma onda de filiais de casas noturnas gringas. O sucesso foi tanto que muitos clubes paulistanos fizeram adaptações para seguir o mesmo modelo de luxo. Para não ficarem de fora da tendência, sete sócios (entre eles o ex-jogador de futebol Romário) resolveram trazer de volta em um endereço fixo a boate Lotus.  A marca nova-iorquina já havia passado, desde 2004, pelo Brooklin e Itaim Bibi, além de montar espaços temporários no Guarujá e em Campos do Jordão.

Desta vez instalada na Chácara Santo Antônio, ocupa um galpão de 400 metros quadrados. Vinte camarotes (cada um custa 2.500 reais, com consumação, para dez pessoas) rodeiam a ampla pista, que bomba ao som de house e hip-hop. A decoração inclui luzes coloridas de LED nas paredes, telões, tecidos esvoaçantes presos no teto e doze lustres de cristal importados do Egito. Diferentemente da maioria dos clubes, a Lotus espalha sofás pelo salão e pelo lounge para quem se cansou de dançar.

Mais informações acesse: http://vejasp.abril.com.br/noite/lotus

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

3 berinjelas grandes

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

3 dentes de alho

Orégano; pimenta calabresa

2 colheres (sopa) de vinagre

500 ml de azeite

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 xícara (chá) de uvas passas brancas

Modo de preparo

1. Descasque as três berinjelas, corte em cubos e deixe de molho, em água e sal, por uma hora. Esprema bem as berinjelas e ponha numa assadeira.

2. Em uma panela, coloque um pimentão amarelo e um pimentão verde cortados em cubo, com um fio de azeite e mexa até que os pimentões murchem levemente.

3. Misture à berinjela e tempere tudo com sal, cebola bem picada, alho, uma pitada de

orégano e outra de pimenta calabresa, vinagre, azeite, nozes picadas e uvas passas brancas.

4. Misture bem, leve ao forno até que a berinjela mude de cor e ganhe um tom  acinzentado.

5. Decore com nozes e uvas passas. Dê mais uma regata de azeite antes de servir.

Fonte: Revista Natural da Terra

Cerveja tipo pilsen, de baixa fermentação e alta concentração de lúpulo. Aspecto brilhante, transparente, com finas borbulhas e espuma branca e encorpada.

Agradável aroma de malte, combinado com suave amargor do lúpulo. Sabor amargo, suntuosa consistência e presença marcante de malte.

Fabricada exclusivamente a base de cevada, lúpulo, levedura e água, – conforme a Lei Alemã de Pureza, de 1516 Teor alcoólico de 4,8%

Fonte: http://www.brejas.com.br

Além de ser o ingrediente do momento, é um dos cereais mais nutritivos. Excelente  fonte de carboidratos, a quinua ajuda na digestão e no bom funcionamento do  organismo.

Faça um tabule ou use-a apenas cozida, com curry.

Fonte: Revista Natural da Terra

O alho, muito utilizado em diversas cozinhas típicas, possui admiradores fervorosos assim como inimigos incondicionais. Estudos têm demonstrado os benefícios do alho ajudando o sistema de defesa do organismo e sendo considerado um alimento que auxilia na prevenção de diversos tipos de cânceres, além de também ter sido associado com redução do colesterol ruim.

Este alimento quando consumido regularmente fornece nutrientes que auxiliam no combate a formação de espécies ativas de oxigênio conhecido como radicais livres, bem como um potente anti-inflamatório.

Estudos recentes demonstraram que a utilização de óleo de alho em pacientes com gastrite, reduzia a intensidade da inflamação agudamente. Não se sabe se a ação anti-inflamatória é a responsável pela redução do processo inflamatório ou se estaria ligado a alguma propriedade antibiótica que reduziria a população de bactérias responsáveis pela doença.

Apesar destas informações bastante enriquecedoras, não devemos atribuir grandes expectativas neste ou naquele alimento quando uma doença já está presente. Podemos sim ter uma atitude mais saudável introduzindo este alimento na nossa rotina alimentar.

Pequenas quantidades de alimentos, como o alho, consumidos regularmente somam benefícios à saúde.

Fonte: http://nutritips.blog.uol.com.br

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1 kg • de mandioca

500 g • de açúcar

500 ml • de água

2 • cravos

1 pau • de canela

1 colher (sopa) • de erva-doce

Modo de preparo

1. Descasque, corte e ferva toda a mandioca, cozinhando-a ligeiramente; reserve.

2. Faça uma calda com os outros ingredientes.

3. Adicione a mandioca e cozinhe-a em fogo baixo até que fique macia; tome cuidado para que ela não desmanche.

4. Sirva a compota fria.

Dica do chef: se quiser, sirva acompanhada de uma bola de sorvete.

Fonte: Revista Natural da Terra

Resenha por Dirceu Alves Jr.:

Adaptação e direção de Elias Andreato para a peça de August Strindberg (1849-1912). Depois de oito meses de interrupção, devido ao tratamento médico a que o ator Reynaldo Gianecchini foi submetido, o drama retoma temporada. Escrita pelo autor sueco em 1888, a história de um ambíguo triângulo amoroso batizada de Credores ganha versão protagonizada por Gianecchini, Maria Manoella e Erik Marmo. Gustavo (interpretado por Gianecchini) é um sujeito egocêntrico que se aproxima da ex-mulher, a sedutora Tekla (papel de Manoella), para manipular seu atual marido, o pintor Adolfo, vivido por Marmo. Estreou em 27/06/2011. Até 15/05/2012.

Teatro Faad

Endereço: Rua Alagoas, 903

Tel.: (011) 3662-7233 / (011) 3662-7234

Quando: (Seg e Ter) Segunda e terça, 21h até 15/05.

Fonte: http://vejasp.abril.com.br

Rendimento: 5 Porções

Tempo de preparo:  15 minutos

Ingredientes

250 g • de macarrão de sêmola

1 colher (sopa) • de azeite de oliva extravirgem

1 porção • de açafrão

500 ml • de creme de leite fresco

1 lata • de champinhom

200 g • de queijo tipo parmesão

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água previamente salgada.

2. Coloque o azeite em uma panela. Quando estiver quente, acrescente o açafrão.

3. Junte imediatamente o creme de leite fresco e mexa.

4. Coloque o champinhom e o sal.

5. Cubra o macarrão com o molho e polvilhe com parmesão.

Fonte: Revista Natural da Terra

É uma especialidade bávara para amantes de cervejas fortes. Com 7,3% de teor alcoólico, esta cerveja escura tipo Bock adquire sabor forte e completo na utilização de selecionados maltes tostados de trigo e cevada e no longo período de maturação. Mesmo com um elevado índice de álcool, ela mantém seu sabor único e se torna o exemplo perfeito de uma cerveja forte, “fácil de beber”. Ou seja, não somente no inverno, mas no ano inteiro, Erdinger Pikantus é uma boa pedida. Harmoniza com charutos e doces, além de pratos à base de caças e aves.

Fonte: http://www.brejas.com.br

Fruto de uma espécie rara de orquídea originária da América Central, a baunilha é considerada a “rainha dos condimentos” graças a seu aroma delicioso. As favas Bourbon Vanille (Fuchs), importadas da Alemanha, dão aquele toque especial e perfumado em receitas de cremes, bebidas e massas.

Fonte: Revista Natural da Terra